Hola gente! Hola Cocineros!

Bienvenidos!

Bueno, después de tanto tiempo de analizarlo, acá estoy. Creo que para cualquiera que en cierta manera huye de la informática, es un gran paso dado y toda, PERO TODA una nueva experiencia esto de escribir un blog. Más que nada, teniendo en cuenta, que ni en el FB que comparto con mi pareja escribo! Debo reconocer que las comunicaciones no son algo fácil para mí, sean tanto como mandar un mail o un simple mensaje de texto, hasta una llamada telefónica. Y como decía, el estar escribiendo ahora, en este mismo momento, por acá, lo veo como algo que aún no entiendo cómo es que está pasando. Creo, bah, en realidad soy consciente que lo que me mueve a hacerlo es el deseo de poder compartir con quienes así lo quieran, todo lo que se, y lo que me mueve el cocinar.

La idea del presente, es, como dije, no solo compartir recetas con ustedes, algunas sacadas de grandes cocineros y cocineras, otras propias, otras de amigos, otras de familia; compartir secretos, compartir vivencias, reuniones, anécdotas, y por sobre todas las cosas, el sentimiento que creo y vivencio, cada vez que cocino. Si tengo que hablar, o mejor dicho, escribir acerca de que me llevo a amar la cocina, muchos dirán, o pensaran, que el ver a mi mamá o a mi abuela el cocinar. Sin embargo, fue todo lo contrario! Ya que por razones de tiempo, eran pocas las veces que mi vieja me deleitaba con algo particular, mas allá de la típica milanesa o el churrasco del medio día.

Lo que me movió, fue un simple libro “Como agua para Chocolate”, que, para quienes no lo leyeron, invito a hacerlo. No considero que sea un libro de esos que uno dice wowww, cambio mi cabeza o marcó un antes y un después en mi vida, quizás sí, quizás no, para algunos, quizás hasta un tal vez, pero si debo decir, que inspiró mi curiosidad, generó la pregunta: realmente será así? Realmente, puedo transmitir todos mis sentimientos a través de la comida? Puedo llegar a enamorar, a generar pasión, alegría, tristeza a través de un simple plato?…

Esas fueron, y son las preguntas que cada vez que cocino, cada vez que disfruto elaborar algo para alguien o para los que quiero, para los que amo, están; y se vivencian, y se responden. Eso es lo que acá, junto con todo lo que conlleva este gran juego de la cocina, es lo que quiero compartir y, de alguna manera, enseñar.

Este primer posteo, (no se si se escribirá así, o quizás no, o quizás nada tenga que ver) es el comienzo de algo que, se que será una aventura más que nueva para mi, y espero que aquellos que así lo deseen, quieran transitarla junto conmigo.

Cariños.

Lean